Nachrichten

Kamenz: Gezwitscher aus der Backstube - LAUSITZWELLE

---

Heute (25.01.) ist Vogelhochzeit. Anlässlich des Jahresbrauchs, gibt es in den Lausitzer Backstuben wieder viel zu sehen. Auch in der Bäckerei und Konditorei Selnack in Kamenz war man heute bereits in den frühen Morgenstunden eifrig dabei, allerlei Leckereien für die Kundschaft vorzubereiten. Zeit zum Verschnaufen bleibt da kaum. Besonders typisch sind dabei mit Zuckerguss überzogene Teigvögel, auch „Sroki“ genannt. Größter Beliebtheit erfreuen sich auch die Schmätzl oder Baiservögel, die innen manchmal noch weich und klebrig sind. Auch so genannte Kremnester, bestehend aus einem Keksboden, darauf eine Butterkremschicht in Form eines Nestes mit dunkler Schokolade überzogen, gehören zur Vogelhochzeit. Im Verständnis des Brauchs sind die Leckereien von Vögeln gebracht worden, die sich durch die Beteiligung der Kinder an der Winterfütterung bedanken. Am Vorabend des 25. Januar stellen Kinder einen Teller auf das Fensterbrett oder vor die Tür. Am nächsten Morgen finden sich darauf dann Süßigkeiten in Form von Vögeln oder Nestern.(pm/gl) Weitere Nachrichten und Beiträge auf https://www.lausitzwelle.de/ LAUSITZWELLE Radio und Fernsehen

Weitere Meldungen aus dieser Rubrik