Volles Haus beim Tag der offenen Tür der Integra Hoyerswerda am Samstag. Bei Führungen durch die Hallen gab es interessante Einblicke. Es konnte, jeder der mochte, seinen Korb selbst füllen und ernten. Bis die Shiitake Pilze soweit sind, wachsen sie zwei Wochen an Substratblöcken aus Buchenholz. Es sind derzeit in Kühnicht rund 40.000 im Einsatz. Von jedem können dann rund 400 bis 450 Gramm der leckeren Pilze geschnitten werden. Davon, was sich daraus zaubern lässt, konnten sich die Besucher auch gleich überzeugen lassen. Wer sein Rezept schon gefunden hat, wird natürlich im Hofladen bedient, der montags bis samstags Shiitake, aber auch weitere Pilzsorten bereithält. Die Pilzproduktion ist ein sogenanntes Inklusionsunternehmen. Es bietet also Menschen mit Behinderung eine Chance. Das trifft auf die Hälfte der zehn Mitarbeiter zu.(bw) Weitere Nachrichten und Beiträge auf https://www.lausitzwelle.de/ LAUSITZWELLE Radio und Fernsehen
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