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Artikel vom: 08.09.2010
Apfelwerkstatt
Im Mittelpunkt der Apfel und Apfelgerichte in allen Variationen – am 1. September in der Apfelwerkstatt im Parkschlösschen Maasdorf.
Insgesamt 20 Köche aus den Gaststätten und Restaurants der Region folgten der Einladung von pro Agro und dem Naturpark Niederlausitzer Heidelandschaft um mit Spreewaldkoch Peter Franke zu kochen und Rezepte auszutauschen.
In Maasdorf begab man sich auf eine kulinarische Apfelentdeckungsreise. Angefangen mit Apfelmerretich auf Brot, Apfelsuppe, selbstgemachten Apfelsaft, Apfelmus, Apfelkuchen bis hin zu Apfel-Gemüsepfanne. Es wurde gebacken, gekocht, probiert und diskutiert.
Quelle:
eef
